Silvester Dinner-Menu im KIN FUSION KITCHEN

Ein exquisites 7-Gänge-Menü, begleitet mit Live-Musik von Undine Lux Entre: Montanara:
Rinder-Tartar, Creme fraîche, Kaviar Sarter: Jakobsmuscheln: Gojibeeren, Rosenblüten, Rotes Garnelenpuree

Zwischengang: Wachtel Brust: Pflaumen, Rosenkohl, Grünes Shio oder Fegola: Muscheln / Bottarga / Limetten

Hauptgang: Rossini_Rinderfilet: Schwarzer Trüffel / Stofleber / Babyspinat

Pre Dessert: Calamansi-Granité: Erdnuss / Earl Grey Chai / Baiser

Dessert: Gianduja-Mousse: Haselnuss / Blutorange / Atstina-Kresse

Reservierung erforderlich unter 033631 803116

Weitere Informationen:

• KIN Fusion
• Ferienregion Scharmützelsee